随着澳洲移民政策改革，技术移民申请处于黄金期，在担保类签证的提名职位中，厨师在发放量上一直位于前列。澳洲对该职业的需求潜力巨大，几乎出现在各大移民职业列表中，可申请的签证包括482，186，189，190，491等。从最新移民配额看，雇主担保和州担保的数量都稳步上升，对于厨师类申请人算是好消息，未来被提名的概率大幅提高。在下文，澳司达具体介绍下厨师移民澳洲的主要方式和要求，以供参考
职业种类
澳洲的厨师分为两类，主厨（chef）和厨师（cook）。主厨位于澳洲中长期职业清单上，职业要求文凭（Diploma）以上等级证书，主要负责整体调控，包括设计菜单，把控食物成本，监管食物品质，提出烹饪建议等
厨师位列移民局短期职业清单上，职业要求三级（Certificate III）以上等级证书，主要负责筹备食物， 包括前期质量检查，过程中烹饪食物，后期分配和摆盘等。如果工作场所属于咖啡厅，快餐店等，很难拿到职业评估，申请人最好在有堂食，正规的大餐厅工作，这样通过率更高
职业前景
在澳洲，技术蓝领一直属于高收入人群，生活保障水平较高。据网站Seek数据显示，厨师、水管工、汽修工人以及木匠的时薪能达到35-46澳元。其中，厨师的平均年薪6.5万-7.5万之间，资历丰富主厨薪资更高
截至目前，全澳cook相关的工作岗位空缺5474个，chef相关的工作岗位空缺7376个，澳洲对于厨师的整体需求量非常大，是一个非常抢手的职业，超过90%的毕业生都在毕业后3个月内找到工作
境外申请482通道
482要求
雅思单项成绩不低于5.0（或同等英语测试水平）
没有相关厨师学历,提供至少5年的相关工作经验
有相关厨师学历,提供至少3年的相关工作经验
通过澳洲职业技术认证中心（TRA）的技术评估
482转186要求
有澳洲境内至少2年的相关工作经
雅思单项成绩不低于6.0（或同等英语测试水平）
通过澳洲职业技术认证中心（TRA）的技术评估
境内留学移民通道
雇主担保移民
在澳洲从事厨师行业，首先要拿到三级证书，也就是三级厨艺课程（certificate III in commercial cookery）。课程入学要求底，只需要年龄满18岁，高中学历，雅思总分5.5（或同等英语测试水平），有些学校会设置英语内测考试，来评估学生的英语成绩，整体比雅思简单很多
但只读三级课程，课程时长达不到申请485工签的要求，所以一般会再打包四级厨艺课程（Certificate IV in Commercial Cookery）以及饭店管理文凭课程（Diploma of hospitality Management）
这样可以在485工签期内继续积累工作经验，并准备英语考试，为将来转482/186做准备。482需要积累1年的工作经验，在申请该签证时，英语要达到4个5分。482签证期内，再积累2年工作经验可以转186永居，不过英语需要达到4个6分
州担保移民
除了走482雇主担保，厨师也可以走打分制的技术移民签证，包括189独立技术，190州担保。相较于189的高分竞争，190也许更适合厨师申请人
目前，州担保的配额止跌回涨，厨师也是各州的紧缺职业之一，各州都给厨师提供条件优惠的州担保政策，也是各州邀请列表上的常客，只要有工作经验，并拿到职评，基本都能获得州提名
厨师职业评估
在厨师的技术移民道路上，除了要克服雅思4个6分外，最重要的就是职业评估了。厨师的评估机构是TRA，全称澳洲职业技术认证中心，专门给澳洲或者海外申请人做技能评估
常评估的职位有大厨（Chef)，厨师(Cook)，西点师(Patisserie Chef)，木工（Carpenter），汽修师（Motor Mechanic）等
针对不同的签证类型，以及申请人的资格，TRA技术评估分为4类，海外申请人通常走移民技术评估通道，境内留学生通常走就业准备计划通道，由于走境内移民的人数更多，也更便利，澳司达主要介绍下留学生常用的职业评估方式
就业准备计划（Job Ready Program）
对于澳洲留学生，想要拿到厨师的职业评估，就必须通过TRA的就业准备计划，该计划总共分为4步，每一步都需先完成，才能进行下一步
1. 预评估
预评估主要看学习课程，取消了360小时的相关工作经验，要求申请人持澳洲合法学生签证，所读课程符合要求，提名职业在中长期移民清单上。在通过PSA评估后，可以申请1.5年的485毕业工签，PSA有效期三年，在有效期内进行后续评估
2. 就业技能评估
从第二步开始更加侧重实践能力，在拿到预评估（PSA）有效期内递交申请，需要经过注册，符合资质的雇主提供技能进度报告（SPR）和就业验证报告(EVR)，3周的工资条。申请人也要证明完成TRA认证的6个月全职工作（平均每周38小时），完成后会通知继续下一步
3. 工作岗位技能评估
第三步主要是实际操作考核，也算是职评中最关键一步，机构考核人员会在现场进行评估，检查工作能力、工作场合是否符合要求，顺利通过JRWA，也就几乎完成职业评估
4. 最终技能评估
申请人证明完成TRA认证的12个月全职工作（平均每周38小时），包括雇主出具该期间的工资条等，就可以拿到最终的职业评估，申请时间需要在预评估的3年有效期内
拿到厨师职业评估后，就可以通过雇主担保，独立技术或州担保进行移民。如果雇主愿意进行担保，可以走482/186路线；如果EOI分数较高，可同时走189/190路线
目前，澳司达与澳洲职业院校合作，推出全套厨师课程，具备行业资质，满足职业评估，不仅安排大型酒店的实习工作，更有机会获得482/186雇主担保，适合拿证后迅速积累经验，为将来技术移民做准备。如果您对课程感兴趣，或想进行厨师移民，请随时联系澳司达留学移民顾问，我们会规划最合理的课程安排和移民方案
厨师移民澳洲，主要分两种方式，一种在国内有厨师的经验，可以直接申请482工签过来，4年停留期内积累工作经验，再通过482转186移民
另外一种是在境内读厨师课程，申请485工签积累工作经验，再通过189，190或482移民，具体要求如下
境外申请482通道
482要求
雅思单项成绩不低于5.0（或同等英语测试水平）
没有相关厨师学历,提供至少5年的相关工作经验
有相关厨师学历,提供至少3年的相关工作经验
通过澳洲职业技术认证中心（TRA）的技术评估
482转186要求
有澳洲境内至少2年的相关工作经
雅思单项成绩不低于6.0（或同等英语测试水平）
通过澳洲职业技术认证中心（TRA）的技术评估
境内留学移民通道
雇主担保移民
在澳洲从事厨师行业，首先要拿到三级证书，也就是三级厨艺课程（certificate III in commercial cookery）。课程入学要求底，只需要年龄满18岁，高中学历，雅思总分5.5（或同等英语测试水平），有些学校会设置英语内测考试，来评估学生的英语成绩，整体比雅思简单很多
但只读三级课程，课程时长达不到申请485工签的要求，所以一般会再打包四级厨艺课程（Certificate IV in Commercial Cookery）以及饭店管理文凭课程（Diploma of hospitality Management）
这样可以在485工签期内继续积累工作经验，并准备英语考试，为将来转482/186做准备。482需要积累1年的工作经验，在申请该签证时，英语要达到4个5分。482签证期内，再积累2年工作经验可以转186永居，不过英语需要达到4个6分
州担保移民
除了走482雇主担保，厨师也可以走打分制的技术移民签证，包括189独立技术，190州担保。相较于189的高分竞争，190也许更适合厨师申请人
目前，州担保的配额止跌回涨，厨师也是各州的紧缺职业之一，各州都给厨师提供条件优惠的州担保政策，也是各州邀请列表上的常客，只要有工作经验，并拿到职评，基本都能获得州提名
厨师职业评估
在厨师的技术移民道路上，除了要克服雅思4个6分外，最重要的就是职业评估了。厨师的评估机构是TRA，全称澳洲职业技术认证中心，专门给澳洲或者海外申请人做技能评估
常评估的职位有大厨（Chef)，厨师(Cook)，西点师(Patisserie Chef)，木工（Carpenter），汽修师（Motor Mechanic）等
针对不同的签证类型，以及申请人的资格，TRA技术评估分为4类，海外申请人通常走移民技术评估通道，境内留学生通常走就业准备计划通道，由于走境内移民的人数更多，也更便利，澳司达主要介绍下留学生常用的职业评估方式
就业准备计划（Job Ready Program）
对于澳洲留学生，想要拿到厨师的职业评估，就必须通过TRA的就业准备计划，该计划总共分为4步，每一步都需先完成，才能进行下一步
1. 预评估
预评估主要看学习课程，取消了360小时的相关工作经验，要求申请人持澳洲合法学生签证，所读课程符合要求，提名职业在中长期移民清单上。在通过PSA评估后，可以申请1.5年的485毕业工签，PSA有效期三年，在有效期内进行后续评估
2. 就业技能评估
从第二步开始更加侧重实践能力，在拿到预评估（PSA）有效期内递交申请，需要经过注册，符合资质的雇主提供技能进度报告（SPR）和就业验证报告(EVR)，3周的工资条。申请人也要证明完成TRA认证的6个月全职工作（平均每周38小时），完成后会通知继续下一步
3. 工作岗位技能评估
第三步主要是实际操作考核，也算是职评中最关键一步，机构考核人员会在现场进行评估，检查工作能力、工作场合是否符合要求，顺利通过JRWA，也就几乎完成职业评估
4. 最终技能评估
申请人证明完成TRA认证的12个月全职工作（平均每周38小时），包括雇主出具该期间的工资条等，就可以拿到最终的职业评估，申请时间需要在预评估的3年有效期内
拿到厨师职业评估后，就可以通过雇主担保，独立技术或州担保进行移民。如果雇主愿意进行担保，可以走482/186路线；如果EOI分数较高，可同时走189/190路线
目前，澳司达与澳洲职业院校合作，推出全套厨师课程，具备行业资质，满足职业评估，不仅安排大型酒店的实习工作，更有机会获得482/186雇主担保，适合拿证后迅速积累经验，为将来技术移民做准备。如果您对课程感兴趣，或想进行厨师移民，请随时联系澳司达留学移民顾问，我们会规划最合理的课程安排和移民方案